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MANUTENZIONE AREE VERDI, CASEIFICIO (TRASFORMAZIONE PRODOTTI CASEARI), STALLA(PRODUZIONE LATTE)

Il privato o l’ente pubblico, che si identifica con i comuni, contattano i coordinatori dei servizi per richiedere un prodotto o concordare un appalto.
Nel caseificio vengono confezionati formaggi con il latte prodotto dalle mucche presenti nella stalla della cooperativa o dalle capre di proprietà di un socio conferente.
Ogni giorno, il responsabile del caseificio, con l’aiuto di un addetto, preleva dalla stalla, la quantità di latte necessario che, in base alla richiesta, verrà lavorato in modo da produrre il formaggio richiesto, in seguito il formaggio verrà messo in apposite celle per la stagionatura e la vendita.
Nel punto vendita, oltre ai formaggi di produzione della cooperativa, vengono venduti prodotti alimentari di vario genere come frutta, verdura,salumi, pasta e biscotti…
Ai grossisti o ristoratori che non vengono direttamente in caseificio viene effettuata la consegna a domicilio tramite apposito furgone refrigerato e coibentato.

Per quanto riguarda la manutenzione delle aree verdi, i comuni interessati, contattano il responsabile del settore per la richiesta di un preventivo. Ottenuto l’incarico, il responsabile coordina i lavori e le richieste dei vari comuni e privati e organizza l’equipe di lavoro, mandando gli addetti nei vari luoghi di lavoro.

La maggior parte delle mansioni è svolta ad opera di personale svantaggiato.
 
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